Simona Scarpella

SCHEDA INFORMATIVA

Nome e cognome: Simona Scarpella

Area di ricerca: Scienze degli alimenti

Supervisor: Prof. Gianni Galaverna

Titolo della Tesi: High Resolution Mass Spectrometry and food fraud: analytical development and food safety

Sede: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Parco Area delle Scienze, 27/A - 43124 Parma

E-mail: simona.scarpella@unipr.it

via Università, 12 - I 43121

Parma

P.IVA 00308780345

tel. +390521902111

advancedstudies@unipr.it

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Sito aggiornato il 30 novembre 2020

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