Mission

La Scuola offre percorsi formativi altamente qualificati, volti a sviluppare profili professionali con competenze didattiche, tecnico-scientifiche nel settore alimentare, come:

– nutriziona umana;
– sicurezza alimentare;
– innovazione dei prodotti e dei processi;
– informazione sui rischi alimentari;
– interazione fra alimenti, salute e ambiente;
– educazione a stili di vita sani;
– utilizzo di tecnologie sostenibili;
– gestione socio-economica dei processi produttivi e commerciali;
– impatto socioeconomico e quadro normativo.

Le tematiche sopra elencate possono essere riassunte nei seguenti 5 campi:

– Qualità e Sicurezza;
– Nutrizione;
– Law & Policy;
– Economia Agroalimentare;
– Food Processing.