Mission

La Scuola offre percorsi formativi di elevata qualificazione volti a sviluppare figure professionali con specifiche competenze negli ambiti formativi e di ricerca tecnico-scientifici propri del settore alimentare quali, ad esempio:

– nutrizione umana;
– sicurezza alimentare;
– innovazione di prodotto e processo;
– comunicazione del rischio alimentare;
– interazione tra alimenti, salute e ambiente;
– educazione a corretti stili di vita;
– utilizzo di tecnologie sostenibili;
– gestione socio-economica dei processi produttivi e commerciali;
– impatto socio-economico e quadro normativo.

Tali ambiti sono declinati in cinque aree tematiche:

– Food Safety and Quality;
– Nutrition;
– Law & Policy;
– Economy;
– Food Processing.