Rohini Vijay Dhenge

SCHEDA INFORMATIVA

Nome e cognome: Rohini Vijay Dhenge

Area di ricerca: Scienze degli alimenti e biologia vegetale

Supervisor: Prof. Massimiliano Rinaldi, Prof. Tommaso Ganino, Prof. Davide Barbanti

Titolo della Tesi: Analysis of modifications in the microstructure of vegetable raw materials subjected to conventional, innovative and non-thermal technologies

Sede: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Parco area delle Scienze, 27/A - 43124 Parma

Email: rohinivijay.dhenge@unipr.it

via Università, 12 - I 43121

Parma

P.IVA 00308780345

tel. +390521902111

advancedstudies@unipr.it

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