Alejandra Muñoz González

SCHEDA INFORMATIVA

Nome e cognome: Alejandra Muñoz González

Area di ricerca: Food Chemistry

Supervisor:Prof.ssa Barbara Prandi e Prof.ssa Tullia Tedeschi

Titolo della ricerca: Molecular study of gluten digestion: Implications for celiac disease

Sede: Plesso Chimico - Parco Area delle Scienze 17/A, 43124 Parma

E-mail: alejandra.munozgonzalez@unipr.it

via Università, 12 - I 43121

Parma

P.IVA 00308780345

tel. +390521902111

advancedstudies@unipr.it

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Sito aggiornato il 30 novembre 2020

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