Lorenzo Del Vecchio

SCHEDA INFORMATIVA

Nome e cogname: Lorenzo Del Vecchio

Area di ricerca: Chimica alimentare

Supervisor: Prof.ssa Martina Cirlini

Titolo della ricerca: Study and characterization of new ingredients recovered from plant material for application in novel foods, by advanced chromatographic techniques and high-resolution mass spectrometry.

Sede: Food Project Area (pad. 19) - Parco Area delle Scienze, 49/a - 43124 Parma

E-mail: lorenzo.delvecchio@unipr.it

via Università, 12 - I 43121

Parma

P.IVA 00308780345

tel. +390521902111

advancedstudies@unipr.it

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