Storie di vita gastronomica
La Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione organizza, per studenti e cittadinanza tutta, una serie di eventi on-line dal titolo “Storie di vita gastronomica: il territorio, i prodotti, le imprese e le persone”, in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna, Parma Capitale Italiana della Cultura 2020+21, Academia Barilla, Podere Stuard, Associazione Gastronomi Professionisti e Fondazione Bizzozero e inseriti nell’ambito delle attività didattiche del corso di Laurea Magistrale in “Gestione dei sistemi alimentari di qualità e della gastronomia” del Dipartimento Scienze Economiche e Aziendali dell'Università di Parma
Le registrazioni sono aperte e la partecipazione è gratuita!
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Guarda i video:
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1. Territorio, cucina e passione: Agriturismo Il Cielo di Strela (14 Ottobre 2020) |
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2. Salumificio Terre ducali (28 Ottobre 2020) |
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3. L’agricoltura bio nel cortile di casa: Azienda Agricola Podere Stuard (11 Novembre 2020) |
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4. La cucina per vivere meglio: Ristorante Mangia La Foglia Bio (25 Novembre 2020) |
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5. L’arte del benessere dopo il pasto: Liquorificio Colombo (9 Dicembre 2020) |
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