Simona Scarpella

 

SCHEDA INFORMATIVA

Nome e cognome: Simona Scarpella

Area di ricerca: Scienze degli alimenti

Supervisor: Prof. Gianni Galaverna

Titolo della Tesi: High Resolution Mass Spectrometry and food fraud: analytical development and food safety

Sede: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Parco Area delle Scienze, 27/A - 43124 Parma

E-mail: simona.scarpella@unipr.it