Rohini Vijay Dhenge

 

SCHEDA INFORMATIVA

Nome e cognome: Rohini Vijay Dhenge

Area di ricerca: Scienze degli alimenti e biologia vegetale

Supervisor: Prof. Massimiliano RinaldiProf. Tommaso GaninoProf. Davide Barbanti

Titolo della Tesi: Analysis of modifications in the microstructure of vegetable raw materials subjected to conventional, innovative and non-thermal technologies

Sede: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Parco area delle Scienze, 27/A - 43124 Parma

Email: rohinivijay.dhenge@unipr.it